為了擬定高度物流設施規劃並建置具備優異投資報酬率(ROI)的次世代配送中心,進行超越表面數字統計的多角度物流數據分析是不可或缺的。
單純計算出貨數量,無法看出現場的作業波動、外包裝型態的變換(Transformation),以及場內動線的瓶頸。在數據分析前先進行細緻的現況調查,將現場的隱性知識語言化與定量化,才能進行無偏差且穩固的 EIQ 分析與物料搬運設備的選型。
本文將全面解析引導物流設施規劃走向成功的物流數據分析思考流程、大型製造商等經常發生的數據缺失・填寫錯誤的原因、現況調查的重點,乃至 EIQ 分析的實務步驟。
著手進行物流數據分析時,首先應理解的是「企業內部因部門不同,看待物量的視角完全不同」這一事實。若未理解此視角差異便推進數據分析,會導致設計出的物流設施規劃與現場營運產生極大落差。
以營業額或進貨額等「金額(日圓/新台幣)」來掌握物量。高單價且輕巧的商品與廉價且龐大的商品在金額上被同等看待,但倉庫內的占有面積與作業負荷卻截然不同。
以銷售件數或整箱數等「數量」來掌握。然而,這並未考量到「何時、以何種外包裝型態(棧板、整箱、單件)、發送至哪個配送目的地」等裝卸屬性。
以「出貨箱數」、「重量(kg/t)」、「容積(CBM/M3)」來掌握,並評估卡車的裝載率與倉庫的保管效率。
為了擬定具具體實效性的物流設施規劃,需要更進一步,「沿著24小時、全年波動等『時間推移(時間軸)』,立體地掌握商品屬性・出貨方法・外包裝型態(PCB)與物量之間的關係」。
僅憑單一出貨合計數量等「點」的數據,無法設計出適當的物料搬運設備與移動動線。需建構呈現自出貨源至出貨目的地移動的「線(From-To)」,進而跨越並結合「時間軸(按時段波動)」、「外包裝型態(PCB)」、「作業區域面積(㎡)」等概念的多維度數據模型。藉此,即可無縫展開至作為基本系統的 EIQ 分析與 EIQVT 分析。
擔負銷售物流的配送中心,存在著與生產物流倉庫不同的嚴格營運特性。
將進貨、保管、出貨各工序的外包裝型態模式劃分為 P(Pallet 棧板)、C(Case 整箱)、B(Bara/Piece 散件/單件) 3 個單位進行定量分析的手法即為 PCB分析。對於「P進➔B出」比例極高的現場,需要廣闊的單件揀貨區與高功能 WMS;而在「C進➔C出」較多的現場,以自動分揀機為主的物流系統較為有效,這是系統選型的決定性因素。
將透過物流數據分析推導出的「高峰期需求處理量(箱/小時、件/小時)」與下列物料搬運設備的標準處理能力進行對照,即可精算得出無過不足的物料搬運設備台數與產線數。
| 標準物流設備・系統名稱 | 標準處理能力參考(基準值) | 適用的主要作業・出貨區域 |
|---|---|---|
| A型自動揀貨機(Pic Machine) | 1,200 物流箱(折疊箱) / 小時 | 小物品・高流動單件商品的高速揀貨 |
| SAS(整箱順序出庫系統) | 600 箱 / 小時 | 中流動整箱商品的自動緩衝・順序出庫 |
| 高速單件/整箱分揀機(Sorter) | 2,000 〜 10,000 箱(個) / 小時 | 分批揀貨後的二次分揀・按配送目的地分揀 |
| 高速分流匯流輸送帶線 | 2,000 〜 6,000 箱 / 小時 | 自多個揀貨區匯流整箱・檢查線 |
| 皮帶輸送帶 (搬送速度 20〜70m/分鐘) | 1,800 〜 3,600 箱 / 小時 | 固定規格箱的區段分揀・水平搬運線 |
進入物流數據分析前的必經流程,即是配送中心現場的現況調查。透過標準化的現況調查表單整理僅憑數據(CSV等)無法掌握的物理限制與人力營運成本。
訪談並測量註冊主檔品項數、常時保管的實營運品項數、平均與最大庫存箱數,以及按棧板/整箱/散件劃分的保管層數與存放效率。
特定出貨型態(PL/整箱/散件單位的比例)、註冊送貨地址數、每日平均送貨地址數、卡車調派台數、時間行程表,以及按月・按年的物量波動比率。
調查接單方式(EOS、Web、EDI、Tel、Fax)、截單時間(接收時段)、出貨指示次數、有無 WMS、全區域/部分儲位管理方式、檢貨方式(BCR/目視)。
執行物流數據分析時,任何人皆會面臨的最大障礙即是「提供之數據(核心數據・WMS數據)的缺失與輸入錯誤」。特別是普遍被認為數據管理嚴格的大型製造商,其出貨數據中商品尺寸(三方外寸)、容積(CBM)或重量的未輸入・不一致,發生機率高得驚人。這背後存在著以下現場營運上的結構性原因:
核心系統或 WMS(倉庫管理系統)在設計階段,預先準備了「商品容積(M3)」、「長・寬・高尺寸」、「整箱重量」等輸入欄位。然而,若日常接發單或請款行政僅以「箱數」或「個數」單位即可完成,日常業務便不需要這些容積・尺寸項目。結果導致商品主檔註冊時數值留空,或是輸入虛設值(如「0」或「1」等)的營運方式被固定下來。
新商品投入時,負責主檔註冊的業務或商品企劃部門雖對「銷售金額」或「每箱入數」極為注意,但對包裝後的「外箱尺寸」或「棧板堆疊層數」等物流屬性數據的優先度往往被低估。若未建立物流部門實際檢貨・測量並回饋更新主檔的營運機制,數據將在未經維護的情況下持續累積。
越是大型的製造商,在全國擁有的製造工廠或委外 3PL 倉庫就越多。若各據點間未統一「按單件尺寸註冊抑或按外箱尺寸註冊」、「單位是公釐(mm)還是公分(cm)」等輸入規則,整合全公司數據時便會多發數量級錯誤或單位混亂(填寫錯誤)。
在假設存在此類製造商特有數據缺失或填寫錯誤的前提下進行現況調查,並將其適當修正・補全至數據分析用交易數據的邏輯納入考量。
在物流設施規劃中的物流數據分析,需要依據目的區分使用不同的分析手法,或是加以組合進行多角度驗證。
作業活動基準成本會計: 將倉庫內的各作業工序(進貨、檢貨、上架、揀貨、包裝)細分為「Activity(活動)」,並自各作業產生的卡成本或設備費算成本單價(Driver)的手法。
範例: 時薪1,200日圓的兼職人員1小時揀貨300箱時,揀貨1箱的作業成本即算出為「4日圓/箱」。在特定出成為瓶頸的高成本工序並將改善效益換算為金額時能發揮威力。
重點管理手法: 將全SKU按出貨數量或銷售金額由多到少重新排列,並基於累計比率劃分為A級(前20%)、B級(中段30%)、C級(後段50%)的手法。
帕累托法則: 在許多物流現場,前20%的A級品項占據了整體物量的70%〜80%。將A級品配置於緊鄰出貨口或自動化產線,將C級品(長尾・低流動品)配置於高密度貨架,能直接連動至動線最佳化。
由物流顧問鈴木震先生體系化的 EIQ分析,是能自出貨交易數據直接推導出物流設施規劃所需功能需求的極強大物流數據分析手法。
交叉統計這3個要素,並視覺化為矩陣或分佈曲線(EQ曲線、IQ曲線、EN曲線等),即可客觀・邏輯性地決定「適合單筆摘取揀貨(Order Picking)」或是「適合整批播種揀貨(Batch Picking+二次分揀)」等物流系統的骨架。
讓物流設施規劃走向成功的 EIQ分析,會依據以下 8 個步驟嚴格推進:
EIQ分析的結果,並非將所有作業皆交由過度自動化的設備,而是能定義出「高流動A級品採用物料搬運自動化」、「低流動C級品採用固定貨架的低科技營運(附帶作業支援的人工手作業)」等具備高性價比的混合型營運概念。
在實際的物流設施規劃中,EIQ分析會運用 SQL 資料庫等統計・解析數百萬件的出貨明細數據。
統計常溫、冷藏、冷凍等按溫層劃分,或按貨主・類別劃分的物量比例。例如冷凍品佔整體的90%以上時,投資將集中於引進能承受超低溫環境的耐寒物料搬運設備,或使冷凍庫內停留時間最小化的高速自動揀貨系統。
縱軸取送貨地址(E),橫軸取單品品項(I),繪製出貨數量(Q)以製作出貨矩陣。將其區分為「大宗大件區域」、「小口多頻率區域」、「超低流動區域」,明確區分分揀機(Sorter)的適用範圍與 SAS(順序高速出庫系統)的適用範圍。
物流數據分析・EIQ分析的最終目標並非單純觀看分析畫面,而是將其落實至實際的「配送中心平面動線佈局圖(圖面)」。
結論: 基於可靠的現況調查與客觀的物流數據分析(EIQ分析・PCB分析)所擬定的物流設施規劃,才是確實保證上線後「提升作業效率」、「零誤出貨」、「總物流成本最小化」的唯一道路。